
八角。一颗八角落进热锅,瞬间唤醒肉香的灵魂。炖排骨时丢两颗,油脂里浸满醇厚辛香;卤鸡爪时加一粒,咸鲜中多了层悠长回味。它不是主角,却是让家常菜跳出平淡的“秘密武器”,少了它,总觉得差了口记忆里的家常味。#舌尖上的味道 #八角 #健康食材 #八角香料 #健康食材
发布时间:2025-09-23 21:16:09
标签食品饮料
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广西八角。炖肉香不香,全看这颗广西八角!做饭没它真不行 宝子们做饭别瞎放料!炖肉、卤菜要想香到勾魂,少了广西这颗八角可真不行,老厨子都认它! 你瞅这八角,瓣瓣饱满厚实,闻着就是冲鼻的香,不是那种碎渣子、没味儿的便宜货。广西产的八角就是不一样,自带浓醇的辛香,炖排骨、卤牛肉时丢一颗,香味能渗到肉缝里,不用放一堆调料,肉香直接翻一倍! 煮卤味时丢一颗,卤蛋、卤豆干都带着独特的香;炒菜快出锅撒点碎末,连家常菜都变馆子味儿。不管是新手小白还是厨房老手,有它在,随便炖点啥都香到舔盘,再也不用愁菜没味道。 厨房备上一罐广西八角,做饭香不香差别真的大!炖肉卤菜放一颗,全家都夸你会做饭!#八角 #广西八角 #调料 #厨房必备
2025-09-18 11:30:27
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做红烧肉、红烧排骨千万不要直接下锅出水了,那样做出来的红烧肉、红烧排骨又硬又柴,咬都咬不动。今天这个做法你一定要收藏起来,全家夸你是大厨。宰好的排骨加入一把盐巴,一把灰面,用别个的左手抓两分钟,再用清水反复清洗两遍。用这个方法可以保留排骨的营养,不容易流失,还可以把里面的脏东西全部清洗出来,洗到水分清凉,挤干水分后,直接放入锅中小火煸炒,煸炒至金黄,炒出他的牛油,然后再下入葱片、姜段、三颗八格、五个海椒调味,只需要一包红烧料,其他任何调料都不用放了,就解决了你在家做红烧肉、红烧排骨味道掌握不好的烦恼了。然后再加入一瓢开水,这才是排骨瘦而不柴的关键,再扣上盖子炖四十分钟,再剪出大料,放入鹌鹑蛋,大火收干汤汁,就可以开饭了。
2025-09-23 21:16:09
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